Visselhövede (23.1.2024). Das Kompetenznetzwerk Ökolandbau Niedersachsen (i-KÖN) wird Niedersachsens Ökolandbau in diesem Jahr wieder auf der Fachmesse „Biofach“ vertreten. Schwerpunktthema am i-KÖN-Stand ist das Leguminosen-Projekt. Eine Aufgabe des Projektes ist es, Wertschöpfungsketten für Leguminosen wie Ackerbohnen, Lupinen und Soja in der Lebensmittelwirtschaft aufzubauen und zu stärken. „Die Verbrauchernachfrage nach pflanzlichem Eiweiß aus ökologischer Erzeugung wächst. Der Anbau von Leguminosen ist jedoch nicht einfach. Abnahme- und Verarbeiterstrukturen müssen weiter ausgebaut werden, damit mehr Öko-Landwirte Leguminosen für die Lebensmittelproduktion anbauen“, sagt Carolin Grieshop, Geschäftsführerin des i-KÖN.
An seinem Stand informiert das i-KÖN auch über die aktuellen Zahlen zum Ökolandbau in Niedersachsen und über seine Veranstaltungen 2024, bei denen die Vernetzung im Mittelpunkt steht, zum Beispiel die Öko-Azubi-Tagung, die für den 1.11. geplant ist.
Am letzten Messetag, dem 16.2., von 10 bis 10.45 Uhr, ist Carolin Grieshop Teilnehmerin an einer Podiumsdiskussion, bei der es um Frauen in Führungspositionen geht.
Die Bio-Lebensmittelmesse findet vom 13. bis zum 16. Februar in Nürnberg statt. Der Stand des i-KÖN ist in Halle 6 und hat die Nummer 151.